Unser neustes Rezept: Rinderroulade mit Aprikosen

Wildhasenrücken auf weissem Teller mit Späzle geröstetem Wurzelgemüse und Pilzen
Wildhasenrücken
Klassisches Ossobuco mit Gremolata Kartoffelpueree und dunkler Sauce auf weissen Teller -2
Ossobuco di Manzo
curry-fischsuppe-mit-kokosmilchpack-choi-und-shiitakepilzen-in-weissem-Teller
Curry Fischsuppe
Paniertes Schweinekotelett

Für jeden etwas…

Ob Frühstück, Brunch, ein festliches Essen oder frische, kleine und schnell zubereitete Speisen und Snacks, hier findet jeder etwas, das gerne auf den Teller kommt und schmeckt.

Aber auch wer gerne eine kulinarische Herausforderung sucht, wird hier fündig werden und interessante Rezepte finden.

Viel Spaß, gutes Gelingen und Bon Appétit.

Hier geht es zu den Rezepten…

Frühstück mit gekochtem Ei, geräuchertem Lachs und Patina Salami mit Toastbrot

Kleine raffinierte Vorspeisen wie Minikrake mit Kräuternudeln oder eine herzhafte Brätstrudel Suppe aus der Region. Die Rezepte dazu sind einfach und für jede Küche geeignet.

 

leberwurst-im-glas-mit-brötchen-auf teller

Eine schöne hausgemachte Leberwurst im Glas oder kaltgeräucherter Lachsschinken, es bleiben keine Wünsche offen. 

Wer Rezepte zu besonderen Anlässen such oder ein mehrgängiges Menü zusammenstellen möchte, kann hier alles für einen gelungenen Abend erhalten.     

Selbst geräucherter Lachsschinken mit gemischten Salat und geröstetem Brot auf weißem Teller

Saucen und Spezialitäten, ohne großen Aufwand zuzubereiten, die ein gutes Essen, ob kalt oder warm den I-Punkt geben.

Mit Liebe zu gutem Essen und Genuss für Euch zusammengestellt.  

Tomatensauce
Senfkaviar-Senfkoerner-mit-essig-honig-und-wasser-in-einem-Schraubgasbei-in-hellem-Hnitergrund-
Senfkaviar im Glas
Geklärte Butter

Ihr findet auch informative Artikel zu Produkten, die wir als gut befunden haben, wie dem Angus Weiderind. Es folgen noch mehr.

Ein großer Artikel über Sous Vide ist in Vorbereitung. Leider finden sich inzwischen viel Angaben und Tipps, die dem Garen mit Sous Vide nicht gerecht werden. Im Rezept zur Schweinshaxe Sous Vide und dem Ossobuco-di Manzo, ich haben wir damit schon einen guten Anfang gemacht.   

Rinderzunge in mit orangekohl kartoffelpüree und merretich shanesauce auf weissem teller
Feine Rinderzunge vom Angus Rind

Wir freuen uns über jeden Kommentar, also einfach loslegen.

Teilt diese Seite mit Freunden und Familie, wenn sie euch gefällt.

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Cookie Consent mit Real Cookie Banner