Ich kochen gerne mit Angus Rindfleisch, die Rezepte können aber mit jeder Art/ Rasse vom Rind gestaltet werde, da gibt es keine Limitierung.  Warum ich das Angus Rind bevorzuge, könnt ihr hier erfahren. Angus  Rind

Dort findet ihr auch wichtige Informationen zum Kauf von Angus Rindfleisch. Die ganzjährige Haltung der Angus Rinder auf der Weide und Wiese entspricht meinen Vorstellungen von artgerechter Tierhaltung, durch den Direktverkauf vom Hof des Halters ist Angus Rindfleisch auch preislich attraktiv geworden.